394
В Махачкале по решению суда закрыто кафе «Чайный дворик», расположенное в парке Ленинского комсомола. Это решение было принято после того, как Роспотребнадзор выявил 26 серьезных нарушений санитарных норм в заведении.
Среди выявленных нарушений:
- Несоблюдение последовательности технологических процессов, что создавало риск смешения сырья, готовой продукции и посуды.
- Отсутствие условий для соблюдения работниками личной гигиены.
- Не проводились дезинсекция и дератизация, что создавало угрозу распространения вредителей.
- Нарушение правил мытья и обработки посуды.
- Отсутствие документации о медицинских осмотрах, гигиенической подготовке и вакцинации сотрудников.
- Неправильное хранение пищевых продуктов.
- Внутренняя отделка помещений не позволяла проводить ежедневную влажную уборку и дезинфекцию.
Ленинский районный суд Махачкалы признал действия индивидуального предпринимателя, владеющего кафе, противоправными и обязал его устранить все выявленные нарушения.
«Чайный дворик» будет закрыт до момента полного устранения нарушений и соответствия санитарным нормам.
