Кизлярский коньячный завод в 2021 году планирует переработать свыше 41 тыс. тонн винограда. Такое количество будет рекордным для СНГ и части Европы.
«Производство коньяка – это сложный технологический процесс, включающий множество этапов. Начиная от переработки винограда, выращенного исключительно на территории России, и заканчивая готовой продукцией – все это делается на Кизлярском коньячном заводе. При этом основная задача компании — сохранить традиционное качество и вековую технологию производства всемирно известного кизлярского коньяка», — отмечает директор завода Евгений Дружинин.
Прошлый рекорд был установлен этим же заводом по итогам 2018 года. Тогда компания переработала 41 тыс. тонн винограда и выработала более 2,6 мил. декалитров столового виноматериала.
