В части мяса
Ключевым фактором в замедлении роста цен на продовольствие внесла динамика цен на мясную и плодоовощную продукцию. Увеличение предложения говядины, баранины, мяса курицы и индейки на фоне роста объемов производства способствовало замедлению удорожания данных видов продуктов в регионе.
Ощутимый вклад по влиянию на изменение цен внесло и то, что в декабре прошлого года было проведено несколько республиканских сельскохозяйственных ярмарок, где производители реализовывали продукцию без участия посредников.
По некоторым овощам
Благодаря эффекту высокой сравнительной базы 2020 года, замедлились темпы прироста цен на помидоры и удешевление огурцов. Так, в декабре 2020 года зафиксировано повышение расходов тепличных хозяйств из-за повышения цен на минеральные удобрения и уменьшение импортной тепличной продукции. А в декабре 2021 года отмечен рост объемов импортных помидоров, в том числе на фоне снятия ограничений на ввоз данной продукции из Азербайджана.
Высокий урожай в 2021 году подсолнечника в России, а также реализация механизма экспортных пошлин повлияли на снижение годовых темпов прироста цен на подсолнечное масло.
