Роспотребнадзор направил иски в суд об устранении нарушений санитарных требований в отношении семи кафе в Новолакском районе
В результате совместных рейдов с ОМВД России по Новолакскому району для проверки соблюдения санитарного законодательства в точках общественного питания в Новолакском районе выявлены нарушения сразу в трех кафе в селе Новолакское и четырёх кафе в селе Тухчар.
Во всех заведениях:
— не обеспечивается последовательность технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья и готовой продукции, использованной и чистой посуды;
— нет бактерицидного оборудования для обеззараживания воздуха в помещении, где проводится упаковка и формирование готовых блюд;
— не соблюдаются требования к внутренней отделке производственных помещений;
— нет условий для соблюдения работниками правил личной гигиены;
— не проводят дезинсекцию и дератизацию;
— нарушаются требования к мытью и обработке посуды.
Исковые заявления об устранении нарушений направлены в Новолакский районный суд.
