В Дагестане наблюдается стремительное развитие рисоводческой отрасли. Мощности для хранения риса достигли 65 тысяч тонн, а современное оборудование позволяет перерабатывать 160 тонн сырья в час.
За последние годы в регионе открылись четыре рисоперерабатывающих завода, еще два появятся в Кизлярском и Тарумовском районах уже в 2025 году. Благодаря этому, в Дагестане уверенно развивается производство и переработка «белого зерна».
В этом году аграрии региона планируют собрать рекордные 165 тысяч тонн риса, что на 10 тысяч тонн больше, чем в прошлом году. За последние десять лет производство риса в республике выросло в 4,5 раза, посевная площадь увеличилась с 10 тысяч га до 34 тысяч га.
С 2017 по 2023 год в Дагестане построили рисовые инженерные системы на 11 тысячах гектаров и провели реконструкцию на более чем 20 тысячах гектаров.
В некоторых хозяйствах региона урожайность риса уже достигла 60 центнеров с гектара.
