64
В Дагестане разработан уникальный диетический мармелад из ягод фейхоа и облепихи. Об этом собщила газета «Аргументы и факты».
Автор полезной новинки — доцент кафедры товароведения, технологий продуктов и общественного питания Дагестанского государственного аграрного университета Уната Селимова.Разработанный ею мармелад содержит богатый комплекс витаминов, макро- и микроэлементов, а также биологически активных веществ.
В нем используются натуральные сахарозаменители, отсутствуют консерванты, химические добавки и красители.
Научная новизна продукта подтверждена двумя патентами.
