В социальных сетях Дагестана активно муссируется тема опасности приобретения мяса на рынках. Активные граждане рассылают изображения мяса, на которых показаны якобы опасные части продукции животноводства, содержащие вирусы, опасные для жизни человека.
Чтобы внести ясность в ситуацию мы обратились к начальнику Управления ветеринарии Минсельхозпрода РД Сергею Попандопуло.
«Любая продукция животноводства должна сопровождаться необходимой ветеринарно-сопроводительной документацией. При этом, например, при попадании мясной или молочной продукции на рынки республики, она проходит несколько стадий контроля. Это и визуальный осмотр продукции на наличие каких-либо подозрительных изменений, примесей, оценка состояния мяса, его цвет, консистенция, запах и так далее.
Затем проводится отбор проб с туш скота. Если есть хоть какой-нибудь недостаток или отклонение от норм и стандартов качества, такая продукция попросту не допускается к реализации. То же самое касается и молочной продукции. Если же все эти требования выдерживаются, то выдается заключение на соответствие продукции всем ветеринарным и санитарным нормам и разрешение на реализацию. Поэтому, важно приобретать мясо на проверенных рынках, избегать покупки продукции на объектах уличной торговли и всегда требовать сертификаты качества. Тем самым вы обезопасите себя и свое здоровье», — рассказал собеседник.
При этом, эксперт констатировал, что фактов отравлений или заражения людей продукцией животноводства, приобретенной на универсальных рынках, ранее зафиксировано не было, и предупредил граждан не покупать животноводческую продукцию в неустановленных местах торговли, не прошедшие ветеринарно-санитарную экспертизу, во избежание отравлений или заражений различными заболеваниями.
