Жители Дагестана питаются наиболее сбалансированно среди всех регионов России. Об этом пишет газета Коммерсант со ссылкой на исследовательский проект «Если быть точным». Рейтинг, основанный на данных Росстата о расходах россиян на еду, ранжировал рационы питания в субъектах РФ по «Индексу здорового питания населения России».
Эксперты анализировали потребление различных групп продуктов, таких как хлеб, овощи, фрукты, молочные продукты и мясо, а также учитывали потребление жиров и сахара. Дагестан получил наивысшую оценку — 71,9 балла, опередив Чувашию (68,9 балла), Севастополь (68,2 балла), Чечню (68,2 балла) и Самарскую область (67,6 балла).
По мнению ведущего научного сотрудника «ФИЦ питания и биотехнологии» Арсения Мартинчика, жители Дагестана потребляют меньше насыщенных и животных жиров, а их рацион является сбалансированным, разнообразным и умеренным в потреблении мяса.
Москва, несмотря на высокое потребление фруктов и мяса, заняла восьмое место в рейтинге из-за высокого процента жиров в дневном рационе (40%).
В пятерку регионов с наименее сбалансированным питанием вошли Мордовия, Карелия, Ивановская область, Бурятия и Забайкальский край.
источник фото: Image by KamranAydinov on Freepik.
