Деятельность кондитерского цеха «Шоко-Барокко» в Избербаше приостановлена из-за выявленных в ходе проверки грубых нарушений санитарно-эпидемиологических требований. Об этом сообщили в территориальном управлении Роспотребнадзора по Республике Дагестан.
В ходе плановой проверки было установлено, что в цехе не соблюдалась последовательность технологических процессов, отсутствовал должный контроль за состоянием здоровья персонала, что создавало реальную угрозу для безопасности выпускаемой продукции. Также выявлено, что уборочный инвентарь не маркировался должным образом, а сырье принималось без необходимых сопроводительных документов.
Кроме того, готовая продукция реализовывалась без соответствующей маркировки, предусмотренной техническим регламентом. Это лишало потребителей важной информации о составе, сроке годности и условиях хранения кондитерских изделий.
По результатам проверки цех «Шоко-Барокко» был опечатан, а материалы о выявленных нарушениях направлены в Избербашский городской суд. Владельцам предприятия грозит административная ответственность в виде штрафов за нарушение требований технических регламентов и правил продажи товаров.
