2022 год привнес жителям республики немало сюрпризов. Чтобы оценить, насколько сильно подорожали продукты питания за год, были взяты два известных новогодних блюда – салаты «Оливье» и «Сельдь под шубой».
Дагестанстат посчитал, как изменились цены на ингредиенты для этих салатов в сравнении с 2021 годом. К примеру, необходимые компоненты для салата «Оливье» за год подорожали почти на 13%, а для «Сельди под шубой» — на 8%.
Среди продуктов питания, необходимых для приготовления салата «Оливье», в наибольшей степени выросли цены на майонез (на 34,32%), зеленый горошек (на 17,68%), маринованные огурцы (на 17,69%) и вареная колбаса (на 13,49%). Подешевели картофель (на 33,16%), морковь (на 16, 35%), лук репчатый (на 5,60%), яйца куриные (на 3,20%).
В среднем новогодний стол для жителей республики обойдется в 5-6 тысяч рублей (годом ранее эта цифра была дешевле на 1 тыс. рублей) – рост на 20%.
