Регионы Кавказа активно внедряют технологии по выращиванию форели. В Дагестане планируется осуществить два крупных инвестиционных проекта в этой отрасли, охватывая как выращивание, так и переработку рыбы. Примером успешной реализации подобных проектов служит Северная Осетия, где уже производят тысячи тонн форели ежегодно.
Эксперты отмечают, что Кавказ обладает идеальными условиями для разведения форели, и спрос на этот продукт будет устойчивым.
Главный редактор газеты «Ватан» на татском языке, журналист Виктор Михайлов прокомментировал промышленное производство форели в регионе.
«Безусловно, это еще один важный шаг Дагестана на пути продовольственного самообеспечения, а также обеспечения других российских регионов. Кто знает, со временем, возможно, состоится экспорт и в другие страны. Тем более, что этот путь уже проторен республикой, которая находится по соседству, и нам можно перенять ее опыт. В республике расширяется сеть форелевых хозяйств, а это говорит о спросе на данную продукцию. Поэтому нужно создать в регионе условия и хозяйства для выращивания форели в Дагестане, как наиболее активно развивающееся направление рыбоводства.
Природные и климатические условия позволяют нам многое, инвестиционный климат в свою очередь тоже из года в год претерпевает изменения в лучшую сторону. Дело осталось, как говорится, за малым, но, пожалуй, самым важным – наладить производство и управлять им эффективно», – сказал журналист.
