Более одной тонны сыра неизвестного происхождения едва не попало на прилавки Дагестана. Внимание инспекторов Россельхознадзора привлекли отчеты ИП Хиясова М.К.(Карабудахкентский район), в которых пропорции сырья и готового продукта не совпали с технологическими нормами.
В ходе мониторинга было установлено, что Хиясов в начале мая оформил документы на 1130 кг сыра. Согласно записям, для производства было использовано 11,3 тыс. литров молока. Однако специалисты ведомства отметили, что такой объем сырья является нелогичным для выпуска указанного количества готовой продукции, что указывает на использование скрытых от учета ингредиентов.
Данные действия нарушают технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» и правила оформления ветеринарных документов. 14 мая ведомство вынесло предпринимателю официальное предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований и выдало предупреждение в системе «ВетИС.Паспорт».
Фото: пресс-служба Управления Россельхознадзора по РД
