Дагестанские рестораны и кафе начали развивать сервис доставки еды на дом из-за введенных ограничительных мер в рамках режима повышенной готовности.
Для того, чтобы люди могли в полной мере соблюдать режим самоизоляции и не подвергали свою жизнь опасности, многие организации общественного питания осуществляют обслуживание на вынос. Заказать с доставкой на дом можно даже продукты питания, при этом многие организации не берут денег за доставку.
Курьерам рекомендовано соблюдать меры защиты от вирусов, ходят они в перчатках и масках, все санитарные нормы соблюдаются и при готовке. При необходимости можно воспользоваться бесконтактной формой доставки и дистанционно оплачивать заказ.
Многие пользователи таких услуг отмечают, что это очень удобно, и выбор еды сегодня достаточно велик, можно заказать даже «пюрешку с котлеткой».
Представитель сети доставки еды «Mu&Mu» Загир Арсланов отметил, что заказов больше не стало, но немого изменился формат работы. «Раньше больше заказов поступало от работников разных предприятий, торговых центров и организаций, теперь же многие остаются дома и едят домашнюю еду. Но появились новые клиенты, которые заказывают на дом.
В Махачкале работает более 200 сервисов доставки еды, а кафе и ресторанам пришлось поменять формат для того, чтобы долгое время не простаивала работа и не пришлось закрывать заведение. У нас есть кафе и отдельно работает служба доставки, поэтому нам не пришлось особо менять систему», – поделился Арсланов.
Рестораны республики также были вынуждены работать в дистанционном формате. Но как рассказал гендиректор ресторана «Vinograd Lounge» в Каспийске Заур Рабаданов, ресторанная еда не пользуется большим спросом и заказов поступает мало: «Заказы есть, но это не соотносимо с продажами, которые были при открытых ресторанах. Основная часть персонала находится на самоизоляции, работает только кухня и курьеры.
Я даже организовал службу доставки продуктов и лекарств, но пока продвинуться в этом направлении не удалось. Пока держимся, выручки хватает на зарплату сотрудникам, которые вовлечены в процесс. Надеюсь, в скором времени ситуация в республике улучшится и мы сможем приступить к прежней работе в полную силу».
Он также отметил, что рабочий персонал строго соблюдает требования Роспотребнадзора. Помещения дезинфицируют и проветривают, работники носят разовые перчатки и маски во время работы.
