Верблюжье молоко, произведенное в Дагестане, обладает высоким содержанием жира и белка

Во время визита Председателя Правительства Дагестана Абдулмуслима Абдулмуслимова на верблюжью ферму в поселке Сулак специалисты провели экспресс-анализ верблюжьего молока с помощью современного анализатора «Эксперт Профи».

Результаты анализа показали, что молоко обладает высоким содержанием жира (5%), что свидетельствует о качестве породы верблюдов и хороших условиях содержания. Также в молоке был зафиксирован высокий процент белка (4%), что делает его идеальным для производства сыра.

Отметим, что верблюжье молоко обладает рядом полезных свойств. Оно рекомендуется людям, страдающим сахарным диабетом, проблемами с желудочно-кишечным трактом, а также аллергикам.