24 февраля на Вузовском озере г. Махачкалы, несмотря на холодную погоду, было весело и жарко. Здесь, в общем дворе, собрались жители семи многоэтажек и провели плов-брейк. С утра в больших казанах готовился плов, запах которого разносился по всему двору, кипел самовар, а соседи периодически выглядывали в окна: «Ну что там? Когда?»
Подготовка к мероприятию началась за две-три недели. Перед входными дверями всех подъездов и внутри каждого подъезда были расклеены афиши-приглашения на предстоящее мероприятии. На каждую афишу был нанесен и QR-код для вступления в группу Вотсаппа «Вузовские», где шло обсуждение деталей совместного плова: кого позвать в качестве пловщика и чайханщика, что включить в меню, сколько нужно посуды, где взять воду и т.д. За две недели жители собрали более 70 тысяч рублей, закупили все необходимое, пригласили поваров и сами устроили себе праздник.
Организатором мероприятия, которое должно было объединить всех соседей, стал Аскандар Магомедов, руководитель Регионального центра обработки информации ДИРО. По его словам, проведение общедворового плова стало уже традицией. Первый раз он был организован в прошлом году.
«На работе мы периодически делаем такие мероприятия. Мои соседи видят мои статусы и говорят: «Это хорошо, Аскандар, а мы когда будем пробовать этот плов? Вот так появилась идея организовать плов в нашем дворе. Инициатива была поддержана. Создали оргкомитет. Помогали все, кто чем может — кто воду принес, кто обеспечил соленьями, кто свою посуду предоставил, кто ездил за дровами, покупал на рынке необходимые вещи. В прошлом году сделали плов на два казана — на 50 и 25 литров. В этом году мы заказали плов на 3 казана — 150, 50 и 20 литров. То есть в три раза больше. И три разных видов плова. Кроме того, в меню сегодняшнего брейка был и горский суп. Многие городские жители не знают, что это за суп. Вот решили приобщить их и к национальной кухне. А так, конечно, это хорошая традиция. Такие мероприятия очень хорошо сплачивают, объединяют, делают соседей ближе друг к другу. Порой из-за громких разговоров, шума ремонта в квартире ругаемся, из-за детей, подравшихся во дворе, обижаемся друг на друга. А пообщавшись на таких мероприятиях, узнав друг друга лучше, мы, соседи, узнаем друг друга лучше, становимся снисходительнее и терпимее», — рассказал Аскандар Магомедов.
С ней солидарна и Наида. «Такие мероприятия, действительно, объединяют. Сегодня, несмотря на холодную погоду, все вышли во двор, поели плов, горский суп, чай из самовара попили. Мне дым самовара напомнил детство, когда отец вот так во дворе часто готовил вкусный чай с травами. Спасибо большое всем организаторам и соседям за этот праздник», — сказала она, наливая чай из большого самовара.
На плов были приглашены и жители близлежащих домов. Директор махачкалинской школы №10 Рамиз Сердеров был в восторге от мероприятия.
«Впечатления супер. Это не только говорит о кулинарных возможностях жителей этого двора, но и дружбе соседей, что сегодня вообще редкость. Мы зачастую друг-друга на лестничной площадке не знаем, а здесь, пожалуйста — весь двор собрался, общаются. Если это станет и традицией, вообще будет прекрасно. Но тут есть и одна опасность: если вы будете такими дружными, то к вам на плов и соседние дворы потянутся (смеется). А так, все замечательно. Я даже не предполагал, что в такую погоду удастся что-то организовать. Просто молодцы», — отозвался директор школы.
В дворовом чате те, кто не мог попасть на плов, выражали сожаление. «Проведем еще раз. На «День соседей». Он в этом году выпадает на 31 мая», — успокаивали их организаторы.
Источник материала Зори Табасарана
https://zoritabasarana.ru/rubriki/news/news/obshchestvo/item/zhiteli-mahachkaly-organizovali-sovmestnyj-plov-bejk/
