В дагестанской столице прошло открытие второго гастрономического фестиваля Vizit Dagestan 2019, на котором присутствовал и Глава республики Владимир Васильев. Фестиваль, который продлится до 14 апреля, собрал более 100 поваров, экспертов и судей из 20 стран мира.
Международный судья Всемирной ассоциации сообществ шеф-поваров (WorldChefs-WACS) Николай Баратов, который приезжает в Дагестан уже во второй раз, выразил надежду, что этот фестиваль станет для республики традиционным.
Глава республики отметил, что в текущем году увеличилось количество участников: приехали 31 эксперт и 123 участника из 16 стран ближнего и дальнего зарубежья, в том числе 12 почетных гостей и участников из Москвы, Краснодара и других регионов России.
В программу фестиваля входят учебные курсы по сахарной флористике и 3D-тортам под руководством международного кулинарного судьи WorldChefs-WACS из Исландии Марии Шрамко, обучающий семинар для участников соревнований и судей, его провел главный судья кулинарного чемпионата, континентальный директор по Южной Европе WorldChefs-WACS Доменико Маджи.
Накануне прошел семинар-практикум «Как избежать ошибок, участвуя в кулинарных чемпионатах».
