Управление Роспотребнадзора по Республике Дагестан проводит эпидемиологическое расследование очага групповой заболеваемости среди туристической группы детей. Первые признаки недомогания у детей были зафиксированы 25 августа.
В ходе расследования Управлением Роспотребнадзора по РД была незамедлительно организована выездная противоэпидемическая группа в очаг заболевания по месту пребывания детей – в парк-отель «Рубас». Там были выявлены грубые нарушения требований санитарного законодательства на пищеблоке учреждения. Среди обнаруженных нарушений: отсутствие поточности технологических процессов, отсутствие товаросопроводительных документов на пищевую продукцию, отсутствие медицинских книжек у персонала, а также антисанитарное состояние самого пищеблока.
Вместе с тем, в ходе расследования было установлено, что 23 августа группа детей посещала с целью экскурсионной поездки туристическую базу «Остров Рафт». На этой базе также было организовано питание на пищеблоке, на котором Роспотребнадзор выявил полное отсутствие необходимого технологического режима приготовления блюд и несоблюдение требований к набору помещений.
В ответ на выявленные нарушения были приняты оперативные меры:
— Приостановлена деятельность пищеблока парк-отеля «Рубас».
— Приостановлена деятельность кафе «Остров Рафт», расположенного в Шамильском районе.
— В настоящее время проводятся лабораторные исследования проб клинического материала, взятого от пострадавших, а также образцов пищевой продукции, воды и биологических проб от персонала.
— В парк-отеле «Рубас» усилен противоэпидемический режим, включающий проведение санитарной обработки помещений и активное медицинское наблюдение за всеми постояльцами.
Ситуация с групповой заболеваемостью находится на контроле Управления Роспотребнадзора по Республике Дагестан.
