В рамках II Международного форума «Устойчивое развитие горных территорий» перед Домом Дружбы в Махачкале развернулась масштабная выставка-ярмарка продукции ведущих предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности республики. Организатором мероприятия выступило Министерство сельского хозяйства и продовольствия Дагестана.
Здесь свою продукцию представили ведущие производители, зарекомендовавшие себя не только внутри региона, но и далеко за его пределами. На ярмарке можно было увидеть и попробовать все богатство кулинарных традиций народов Дагестана: от ароматного хинкала и сочных чуду до сладкого чак-чака, домашних колбас и свежего мёда. Также была представлена и молочная продукция – молоко, творог и сыры.
Особый колорит придали этнографические подворья, представлявшие разные районы и народы республики: табасаранское, рутульское, ногайское, русское, лезгинское, лакское, кумыкское, даргинское, агульское и аварское. Гости могли познакомиться не только с кухней, но и с бытом, традициями и ремёслами.
На подворьях демонстрировали искусство ковроткачества, украшенные вышивкой платки и национальную одежду. Особое внимание привлек-это старинный бесик. Деревянная люлька для младенцев, которую с интересом рассматривали как взрослые, так и дети.
Праздничную атмосферу создавали национальные песни и танцы. Зрители выстраивались в круг, чтобы насладиться представлением.
Ярмарка стала настоящим праздником культурного многообразия и гостеприимства Дагестана, объединившим традиции, ремёсла и достижения современной пищевой индустрии республики.
