Хозяйка этнокафе из села Чох Гунибского района Дагестана, Аида Билалова, одержала победу в финале кулинарного шоу «Битва шефов», представив на суд жюри традиционное дагестанское блюдо — ботишал.
«Я хочу, чтобы каждый поймал вкус, который был раньше у наших предков. Дагестанская кухня настолько богата, мне хотелось бы, чтобы вы почувствовали калейдоскоп вкусов», — поделилась Аида перед подачей блюда.
Помимо кулинарного мастерства, участница из Дагестана рассказала о рецепте ботишал и преподнесла именитым поварам подарки, произведенные в ее хозяйстве.
